大蒜地膜覆盖技术，可促进大蒜生长发育，提早成熟，增加产量，一般蒜薹可提前10 ~ 15天上市，大蒜收获期提前5 ~ 10天，比对照田增产25% ~ 30%，经济效益较高。
      1 整地施肥
      大蒜地膜覆盖栽培要精细整地，施足基肥。施肥可采取“一炮轰”，整个生育期不再追肥。一般亩施腐熟有机肥4 000 ~ 5 000公斤，三元复合肥40 ~ 75公斤，施肥后要与土壤充分混匀，以防烧苗。
      2 选用良种
      可选用产量高、品质好的苍山大蒜。播种前除去病虫霉变蒜及加瓣蒜，亩用种100 ~ 150公斤。
      3 适期播种
      地膜覆盖栽培大蒜应适当晚播。播种过早地温高，不利于大蒜出苗和生长，且病虫害严重，增产幅度不明显；播种过晚，生长期偏短，蒜头较小。实践证明，10月上、中旬播种为最适播期。
      4 起高畦种植
      地膜覆盖大蒜可采用高畦种植，畦宽1米，畦高8 ~ 12厘米，净畦面宽70 ~ 80厘米，畦埂宽20 ~ 50厘米。播种时在畦面开3厘米左右深的沟，然后在沟内浇水、播种。每畦种5行，按株距10 ~ 12厘米，行距18 ~ 20厘米播种。播后覆土并喷施除草剂，每亩用恶草灵30克或抑草宁40克，并喷洒40%乐果乳油600倍液，以杀灭葱蝇、虫卵。然后覆盖地膜，膜四周紧紧贴地面，用土压实。这样既有利于幼苗破膜出土，又能抑制膜下杂草。
      5 引苗出膜
      大蒜播种盖膜后约7天左右，幼苗开始出土。对个别不能自行破膜而出的苗，应及时人工破膜，引苗出膜。
      6 水分管理
      在足墒播种的情况下，出苗前不浇水。“冬至”前后视墒情浇一次水，进入严冬之前浇封冬水。早春田间温度升得快，苗株返青早，生长迅速，应适当浇水。蒜头膨大期是大蒜生长的需水临界期，应每隔5 ~ 7天浇1次水，不能缺水。
      7 病虫害防治
      大蒜出苗后2 ~ 3叶期，温度高，易发生葱蛆，可用40%乐果乳油600倍液防治；葱蓟马可用蚜虱净防治。春季发生黄叶病和叶枯病时，每亩可用50%多菌灵100 ~ 150克或70%甲基托布津100克防治。