1 采收
      1.1 采收时间
      绿芦笋一般分春夏两季采收，春笋采收在4月初 ~ 5月上中旬；夏笋采收时间的长短，应根据笋龄、发病情况及芦笋长势而定，采收一般从7月底 ~ 8月底。采收时，应避开中午高温时间，以每天上午7 ∶ 00时 ~ 9 ∶ 00时，下午5 ∶ 00时 ~ 6 ∶ 00时为宜。
      1.2 采收方法
      春季采笋时间长短，应根据上年芦笋的长势、发病情况和成熟茎的多少而定。3年以上笋园，发病率在20%以下、成熟茎每墩在5 ~ 6株，可采收60天左右；二年笋秋前长势较好，秋后有6 ~ 8棵壮茎株，每墩内有一株直径达到0.7厘米以上，次年可采收25天左右。发病率高、长势差，应视具体情况提前留母茎。采笋标准一般在20 ~ 30厘米。
      2 采收期的管理
      2.1 除去不良嫩茎
      为防止无谓消耗养料，抑制下一茬鳞芽萌发，应及早除去各种不良嫩茎，包括严重弯曲、开裂、弯头、空心、两支并生、畸形、病虫为害、冻伤及细茎等。
      2.2 灌水
      水分对鳞芽萌发、嫩茎的伸长和膨大均有很大的促进作用。土壤水分供应不足，要及时灌溉。早春温度低，灌溉应在中后期，辅以低浓度的液肥灌溉，效果更为显著。
      2.3 除草
      采收期间易滋生杂草，杂草不仅争夺水分和矿质营养，而且还使早期土温回升缓慢，不利于鳞芽萌发和茎的伸长。应在萌芽前中耕培土，然后喷洒除草剂，采收期间不宜再喷除草剂，只能进行人工除草。
      2.4 追肥
      在采收期间要多次追肥，通常每10天左右追1次。以速效的氮、钾肥为主，避免磷肥过量。对于不留母茎的传统采收法，可在采收至中期追肥1 ~ 2次。尤以瘠薄土壤更为重要。每次的追肥量，一般氮肥为5公斤/亩、钾为3公斤/亩。
      2.5 防病虫害
      绿芦笋采收期间常受地老虎、蝼蛄、蜗牛、蛴螬、种蝇、金针虫的危害，使其生长停滞，嫩茎弯曲，或茎尖损伤。此时防治应以毒饵诱杀为主，以免产品滞留残毒。留母茎采收时，除防虫外, 还要防止母茎遭受病害感染。
      2.6 防冻害
      绿芦笋露在土面，极易遭受晚霜为害。受冻后的嫩茎生长受阻，易发生弯头、空心等不良现象。因此，在露地栽培中，应重视选择霜害轻的地块种植。另外，应用灌水办法，提高土壤的含水量，以减少夜间的地热辐射，避免冻害的发生。