2025年8月8日,生物与食品所联合石家庄市科协、河北省知行青少年社区教育服务中心走进长安区国赫天著社区,开展了“从农田到餐桌的食品安全”科普活动。活动采取线上线下相结合的形式,共吸引300余人参与。
在国赫天著社区,生物技术与食品科学科普团队马春红研究员带领赵璞博士、许大金博士及科技志愿者们带来了数十种农作物种子标本,包括农作物、豆类、蔬菜、中药材、花卉、调料等种子,吸引了不少小朋友、社区居民驻足观看。通过种子标本展示、食品安全知识讲解和互动实验,向小朋友、社区居民普及“从农田到餐桌”的食品安全全链条知识,提升公众的科学认知与健康饮食意识。
在食品安全宣传区,科普人员通过展板、宣传册和互动问答,针对常见的食品安全误区,用科学数据一一澄清。小朋友们还通过显微镜观察了植物奇妙的微观世界。
未来,科普基地团队将继续走进更多社区,用科学的力量守护百姓“舌尖上的安全”。