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青黄不接 鲜食大葱冬前热销
王虎

秋、国庆双节期间,正值鲜食大葱集中上市之际。在定州西城蔬菜批发市场,笔者发现,鲜食大葱的上市量比平日多,且销售顺畅,整捆重量在10公斤左右的市场批发价1.4元/公斤,零售价在2元/公斤,产地收购价在1.2元/公斤左右,高于常年。自9月份鲜食大葱大量上市至今,价格一直呈现平稳走高的态势,并且在双节期间出现了热销小高潮。是什么原因导致眼下鲜食大葱身价走高呢?今后的行情走势又会怎样?下面,笔者作一分析。
      一是节日消费强力拉动。
      中秋节和国庆节小长假期间,城乡消费者对肉食品的消费量增加,大葱作为一种重要的调味剂蔬菜,不是可有可无的,从而拉动了整个鲜食大葱市场的销量。
      二是市场空当有助于葱价走高。
      8月份到10月份是秋茬鲜葱大量集中上市的时候,这个时节,鲜食大葱上市往往能够赢得市场的主动。立秋后,天气转凉,温湿度适宜鲜食大葱的生长,这个时节上市的鲜食葱葱白长、水分足、品质优、口感好、产量高,极适宜鲜食。到10月中下旬冬储葱上市之前,将一直是鲜食葱的舞台,不多的竞争对手,也是鲜食大葱价格走高的一个重要原因。
      三是受大蒜行情高的影响。
      今年的大蒜自上市之初到现在,价格一路走高,在集贸市场上,普通大蒜的零售价在16元/公斤之上,就连一些独头蒜,有病伤的残蒜,市场售价至少也在10元/公斤,因此不少消费者选择价格相对低廉的大葱来替代大蒜,鲜食大葱销量增加。
      预计到10月下旬,冬储大葱上市前,鲜葱价格难以回落。建议种植户做好鲜葱的后期管理,重点做好对霜霉病、葱蝇、葱蓟马等病虫害的防治,提高产量和品质,争取在冬储葱上市前出手为好。